开业短短半月，会仙楼账上流水喜人，相信过不了多久，就能回本了。
会仙楼日日客似云来，后厨的厨师抡圆了胳膊，跑堂的伙计则跑细了腿，但越抡越有力，越跑越精神。
大厨和伙计们脸上就没歇过笑，腰间荷包里的赏钱是越积越多，都能顶一两个月的工钱了。
当初把女儿送进会仙楼当伙计的，都是迫于生计不得以为之，每日在家惴惴不安，就怕女儿在酒楼里遇上事，将来嫁不出去。可这才多久，就逢人必夸有个能养家的女儿来。
以至外头越来越多的人想把女儿送进会仙楼当伙计，对大掌柜蒋离围追堵截。
蒋离好不容易才摆脱开外头追他的人，将将从后门挤进楼里，二掌柜单财就一脸慌张地朝他跑来，“大掌柜的，不好了！”
蒋离狠狠打了个哆嗦，又有人追来了？
“掌柜的，不好了。”
“
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