下午六点半。
于子涛拿着个大碗，正在给里面掰馍。
吃羊肉泡馍第一步就是净手掰馍。
洗净手，将馍一分为二，二分为四，再对半劈成两片，然后动用“撕、拧、掐、揪”四字诀，将馍仔细掰碎。
馍粒儿要求大小均匀，当如黄豆粒或蜜蜂头，太大煮不透，太小没口感。
如果着急下口，也可以用机器将馍切成四四方方的小疙瘩，但没有掰出来的馍松软，做出来的口感也差。
当于子涛将掰好的馍交给厨师的时候，鲁飞已经开始大快朵颐起来。
“老涛，吃个饭磨磨唧唧地跟绣花似的，现成的机器咔嚓一绞就完了，非得浪费那时间干啥？”
“懂个屁！你看你那一碗饭，知道的人说是泡馍，不知道的人还以为是猪食……”
鲁飞被于子涛的一句话噎得半天不言语，刚吃到嘴里的一大块羊肉，瞬间就
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